Avez-vous, dans votre jardin ou à proximité de chez vous, un bouleau ? Si oui, c'est le moment de lui rendre visite !
En effet, durant l’hiver le bouleau travaille à produire une sève aux propriétés vitales pour l’organisme. Plus l’hiver est froid, plus abondante est la sève. Comme une réponse à la rudesse de hiver et ses conséquences (stockage de toxines, fatigue, etc).
Lorsqu'il y a une alternance de nuits très froides et noires et de jours cléments et très lumineux aux alentours de fin Février et mi-Mars, la sève coule à flots avec une puissance inouïe pour s'arrêter vers début Mai.
L'extraction peut, en théorie, être réalisée par n'importe qui car elle s'opère en faisant une incision dans l'écorce d'un bouleau, on fore ensuite sur quelques centimètres et on place une paille dans le trou pour guider la sève dans un récipient. On rebouche ensuite le trou avec un bouchon de feuilles. Ça c'est en théorie car il faut que l'arbre soit suffisamment gros, que ce soit un betula pubescens et il faut faire ça bien... pour ne pas tuer l'arbre (il faudrait aussi, en théorie, le remercier une fois le prélèvement opéré). Dans la réalité, il y a maintenant des extracteurs de sève professionnels et des milliers de personnes qui, comme moi, préfèrent leur laisser le soin de faire le boulot proprement.
Alternative Santé
Pourquoi faire une cure de sève de bouleau ?
La sève de bouleau est la cure de prédilection du printemps.
Elle est gorgée de principes actifs (minéraux, oligo-éléments, acides aminés, etc.) ce qui permet de stimuler et d’alléger le travail des différents émonctoires (foie, reins, pancréas, intestins, peau). Faisant ainsi d'elle, une alliée importante pour drainer, détoxifier l'organisme, éliminant alors des déchets organiques comme l’acide urique.
Elle est également reconnue pour l'amélioration des problèmes de peau puisqu’ils sont souvent liés à la saturation, par les toxines, des systèmes excréteurs (cellulite, eczéma, acné...).
Ce liquide clair et très légèrement pétillant est effectivement bu en cure pour traiter l’arthrite et les calculs urinaires, grâce ses principes actifs, dont une résine spécifique, la bétuline, et une huile essentielle, l’acide salicylique.
Ceux-ci accroissent considérablement la diurèse, favorisent l’élimination des chlorures de l’urée, de l’acide urique, du cholestérol, et dans certains cas, de dépôts urinaires. En outre, la sève de bouleau a l’avantage de ne pas trop éliminer les sels minéraux.
Les propriétés dépuratives et diurétiques incontestables de la sève de bouleau bénéficient aux rhumatismants, aux goutteux, et à ceux qui souffrent de maladies de la peau.
Et grâce à ces nombreux minéraux et oligo-éléments elle nous aide à recharger nos batteries. Silicium organique, calcium, phosphore, magnésium, potassium, lithium vitamine C et sélénium participent à la reminéralisation, à l'amélioration du rythme cardiaque, à la régulation la circulation sanguine, au rééquilibrage de l’humeur, à la lutte contre le stress oxydatif.
Tout cela nous permettant d'aborder le printemps avec une toute nouvelle vitalité.
La sève de bouleau nous aide à changer de saison en douceur.
Attention cependant :
La qualité de la sève dépend de la qualité du terrain sur lequel est situé le bouleau.
On peut récupérer la sève uniquement avant l'apparition des premières feuilles. C'est pourquoi elle est proposé fraîche seulement quelques semaines par an.
Si vous décidez d'acheter de la sève de bouleau, elle ne doit contenir aucun additif chimique ou de conservation. Si cela est possible, elle doit être récoltée et conditionnée artisanalement de manière immédiate, et livrée au consommateur le lendemain de son tirage.
Évitez d'en prendre si vous êtes allergique à l'aspirine
Cure de sève de bouleau : mode d'emploi
La cure doit au minimum durer 21 jours, soit 3 semaines. L'idéal serait d'en boire au moins 3L pendant cette période. Soit à peut près un demi-verre par jour (soit 150mL) le matin à jeun.
Personnellement, j'aime faire une cure de 6L. Et boire un grand verre le matin. Je commence par un verre d'eau classique pour enlever les résidus de la nuit. Puis 5 minutes après, je bois mon grand verre de sève de bouleau par gorgées que je garde quelques instants sous la langue. Dans l'idéal, après mon grand verre de bouleau, je fais un peu de yoga entre 15 et 30 min. Puis je prends mon petit déjeuner.
Le liquide est transparent. Son goût est doux mais dans le temps il va se modifier grâce à la fermentation de la sève, lui donnant un petit goût plus amer. Garder la sève au frais permet une fermentation plus lente.
Alors surtout, n'hésitez pas !
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